কিভাবে মটরশুটি এবং মাশরুম সুস্বাদু করা

কিভাবে মটরশুটি এবং মাশরুম সুস্বাদু করা

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে বাড়িতে রান্না করা খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, মটরশুটি এবং মাশরুমের সংমিশ্রণটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ এই দুটি উপাদান পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং একসঙ্গে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। এই নিবন্ধটি আপনাকে শিম এবং শিটকে মাশরুম তৈরির বিভিন্ন ক্লাসিক উপায়গুলির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে সহজেই রান্নার দক্ষতা আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. শিম, মাশরুমের পুষ্টিগুণ

মটরশুটি এবং মাশরুম উভয়ই কম ক্যালোরি এবং উচ্চ পুষ্টিকর উপাদান। মটরশুটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা হজমে সাহায্য করে; মাশরুম প্রোটিন এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। নিচের দুটির পুষ্টি উপাদানের তুলনা করা হল:

2. মটরশুটি, মাশরুমের ক্লাসিক রেসিপি

1. মটরশুটি এবং মাশরুম দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংসের টুকরো

এটি একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার যা তৈরি করা সহজ এবং সুস্বাদু। এখানে নির্দিষ্ট পদক্ষেপ আছে:

পদক্ষেপ:

1. মটরশুটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাশরুম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলিকে হালকা সয়া সস দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

2. একটি প্যানে তেল গরম করুন, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শুকরের মাংসের টুকরো যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. মটরশুটি এবং মাশরুম যোগ করুন, 3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন।

4. স্বাদে লবণ যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।

2. স্ট্রিং মটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে stewed tofu

এই থালাটির একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে এবং যারা হালকা স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত। এখানে নির্দিষ্ট পদক্ষেপ আছে:

পদক্ষেপ:

1. মটরশুটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাশরুম টুকরো টুকরো করে কেটে টুফু কিউব করে নিন।

2. পাত্রে ঝোল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, মটরশুটি এবং মাশরুম যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

3. টফু যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

4. স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।

3. রান্নার টিপস

1. মটরশুটি অবশ্যই ভাজা হবে, অন্যথায় খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে।

2. ভাল স্বাদের জন্য মাশরুমগুলিকে আগে থেকে গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।

3. আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি স্বাদে সামান্য মরিচ বা শিমের পেস্ট যোগ করতে পারেন।

4. সারাংশ

মটরশুটি এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, বহুমুখীও। ভাজা, ভাজা বা ঠান্ডা পরিবেশন করা হোক না কেন, আপনি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধের ভূমিকা আপনাকে সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু মটরশুটি এবং মাশরুম তৈরি করতে সাহায্য করবে!